Origen de los Banquetes

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¿Alguna vez te has preguntado de donde viene la tradición de celebrar banquetes?

La costumbre de celebrar un acontecimiento comiendo en grupo es más antigua que su propio nombre, y casi tan vieja como la historia misma. A continuación te contamos el origen de los banquetes y algunas curiosidades sobre estas celebraciones.
Al igual que muchas palabras relacionadas con la gastronomía la palabra banquete viene del francés banquet. Y a su vez, ésta procede del italiano banchetto (banco pequeño), nombre de este tipo de comidas debido a que antiguamente la gente se sentaba en bancos alrededor de una mesa para comer, en vez de sillas individuales. Los banquetes son una de las costumbres que, aunque con cambios, los humanos hemos mantenido siempre a lo largo de nuestra historia. Razones nos sobran: disfrutar de los sabores de una buena comida y la bebida, charlar en compañía... Es un auténtico placer.
Si buscamos su origen, podemos encontrar “restos” de los primeros banquetes gracias a la arqueología. Fue en el paleolítico, hace miles de años, cuando surgió la conciencia “grupal” del ser humano. Esto es, el identificarse y pertenecer a un grupo: la familia, la tribu, el clan… Sentarse alrededor del fuego, junto al resto de personas que convivían en la caverna, para cocinar y comer los alimentos que habían recolectado y cazado, podrían considerarse los primeros banquetes en el momento en el que se celebrara algo.
Con el tiempo fueron evolucionando como un tipo de ritual, y la costumbre fue extendiéndose. Básicamente, lo que diferencia una comida “normal” de un banquete es que éste último tiene el objetivo de “homenajear” algo o a alguien. En un banquete no puede faltar un homenajeado y un anfitrión (que no siempre son la misma persona). Si te toca organizar un banquete, échale un ojo a los consejos que dábamos para organizar un buen catering de bodas.
A través de la historia, los banquetes han sido celebrados de maneras muy distintas en prácticamente todos los países y culturas. Y hay formas diferentes de organizarlos: desde pequeñas reuniones familiares a grandes eventos y celebraciones masivas, comidas humildes o elegantes festines. Y la razón para organizarlos también pueden ser diversas; para celebrar una boda, festejar un día especial, despedir a un ser querido, rendir culto a un dios... Los banquetes han tenido tal importancia a lo largo de la historia que a menudo los encontramos en todo tipo de obras que reflejan momentos históricos: cuadros y retratos de artistas, obras de escritores y filósofos… Si hubiese que elegir el banquete más famoso de la historia, seguramente habría debate; la última cena de la biblia, la "cena más cara de la historia" de Cleopatra y Marco Antonio o el funeral del rey Midas son algunos de los candidatos.
Y es que, si hay que celebrar algo, ¿qué mejor manera de hacerlo comiendo junto a aquellos que aprecias? En Can Baladia te ofrecemos todo lo que necesitas para tu banquete. Somos una empresa con una amplia experiència ofrecemos todos los servicios complementarios que busques para ser un anfitrión de primera.

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